Okulumuz Sağlık Bakanlığı'na bağlı olarak, 1978-1979 eğitim-öğretim yılında eğitim-öğretime başlamıştır. Okulda önce yatılı olarak hemşirelik alanında öğrencilerin eğitimi yapılmıştır. Okulun ilk mezunları 1979-1980 eğitim-öğretim yılında çeşitli illerden okula nakil gelen 39 öğrenci olmuştur. Bugüne kadar farklı bölümlerden birçok öğrenci mezun olarak sağlık ordusuna katılmıştır. 1989 yılında lise mezunlarına meslek edindirme programı doğrultusunda açılan tamamlama programı ile 1990-1991 eğitim-öğretim yılında 34 öğrenci hemşire ve sağlık memuru olarak mezun olmuştur. 1990 yılına kadar yatılı olarak eğitim verilen okulumuzda 1990-1991 eğitim-öğretim yılından itibaren gündüzlü eğitime de geçilmiştir. 2005-2006 yıllarında Sağlık Bakanlığı'ndan Milli Eğitim Bakanlığı'na devredilen okulumuz 2007-2008 eğitim öğretim yılında Milli Eğitim Bakanlığı Sağlık İşleri Dairesi Başkanlığı'nın 27/11/2007 tarih ve 3016 makam oluru Atatürk Mahallesi Güneş Sokak'taki Zühtü Özkardaşlar Lisesi'nin ek binasına taşınması uygun görülmüştür. 2020 Yılının Şubat ayında ise yapılan deprem etüdü gerekçesiyle Sakarya mahallesindeki eski Atatürk Ortaokulunun binasına taşınmamız uygun görülmüş olup halen bu binada eğitim öğretime devam edilmektedir

2010 -2011 Eğitim-öğretim yılından itibaren Anadolu Sağlık Meslek Lisesi olarak eğitime devam edilen okulumuz, 2014-2015 Öğretim Yılından itibaren de Karesi Atatürk Anadolu Meslek ve Teknik Lisesi adını alarak, Anadolu meslek ve Anadolu teknik programı adı altında öğrenci almıştır.

Okulumuzda; Anadolu mesleki ve teknik lisesi programında da (9.sınıf ortak program)Ebe Yardımcılığı,Hemşire Yardımcılığı, Sağlık Teknisyenliği şeklinde gündüzlü olarak eğitim-öğretime devam edilmektedir.